Les plateaux du Velay s’étendent sur une large surface à l’extrémité nord-est du département encadré par le Mézenc, le Meygal et la vallée de la Loire. Les formes de relief sont typiques du mode d’érosion des plateaux granitiques qui conduit à de grandes marches (plateaux) découpées par des gorges. Les conditions naturelles assez homogènes mais difficiles (climat froid et terre peu fertile) favorise un paysage plutôt monotone, entre prairies et couvert forestier.